KŌNO/ 名門４人用ドリッパーセット

“コーヒーの有識者を唸らせる［コーノ］のドリッパー”

edit&text_Marina Haga / styling_Yuto Inagaki / photo_Kengo Shimizu

1日のささやかな楽しみといえば、挽きたての豆でコーヒーを淹れることという人も多いはず。サイフォンやフレンチプレスなど、さまざまなコーヒーの抽出器がある中で、手間がかからず“自宅コーヒー”のグレードをアップデートしてくれるのが、円錐フィルターの元祖としても知られる珈琲サイフォン株式会社が作る［KŌNO（コーノ）］のドリッパーです。

このドリッパーの最大の特徴は、ユニークな逆円錐形のシルエット。これは、コーヒーの粉に均等にお湯を染み渡らせるのに最も優れているフォルムで、香り高く深みのあるコーヒーを淹れることができます。ドリッパー内側の下半分だけに刻まれた溝（リブ）により、アクやえぐみをカップに落とさず、コーヒー豆の持つ特徴をしっかりクリアに抽出してくれます。

簡素なペーパーフィルター式なのに美味しいコーヒーの妙味に気づかせてくれるドリッパーはギフトとしても最適。一家に一セット、備えておきたいものです。

ドリッパー、グラスポット、円錐フィルターのセット。レトロな佇まいでインテリアにもなじみそう。

他の扇形フィルターよりも穴が大きいため、お湯を受け止めずに通過させるのが特徴。

お湯をコーヒーの粉にゆっくり通している間に美味しい成分が広がっていきます。

最初は中心の粉の層が深いところにお湯を落としていき、その後は少しずつ外側に増やし、最後は満水にするのがコツ。

詳しくはこちらのサイトでもご確認ください。
http://www.coffee-syphon.co.jp/webshop1.html