食べるたび、地球とつながる。 「planet rolls」という選択

大泉工場が手がけるプラントベース・カフェ「1110 CAFE/BAKERY」から、新たな食のブランドが生まれた。

その名は「planet rolls（プラネット・ロールズ）」。 2025年11月5日より、オンラインショップにて発売中。

このロールパンが目指すのは、ただ“おいしい”だけではない。食べる人の身体にも、そして地球環境にも、できる限り負担をかけないこと。その思想が、素材選びから製造環境、パッケージに至るまで、一貫して貫かれている。

原点は、1110 CAFE/BAKERYの「ザ・シナモンロール」

このプロダクトの原点は、大泉工場が運営するプラントベース・カフェ「1110 CAFE/BAKERY」で、不動の人気を誇る「ザ・シナモンロール」だ。

動物性食材を一切使用しないプラントベースでありながら、満足感のある味わい。その完成度の高さを、より多くの人に、より自由なかたちで届けたい——そんな思いから、「planet rolls」は生まれた。

卵やバターに頼らない、”やさしさ”の設計

卵・牛乳・バターといった動物性食材を使わないだけでなく、乳化剤・保存料・増粘多糖類などの食品添加物も使用していない。

使用するのは、有機栽培をはじめとしたナチュラルな植物性食材のみ。小麦には、環境負荷の高い土壌消毒への依存を抑えられる国産小麦「ゆめちから」を採用している。

さらに、約3,000坪の緑豊かな敷地内で採れた花酵母を用い、時間をかけてゆっくりと発酵。独自の発酵時間調整と生地成形によって、ふんわりともっちりした食感を実現した。

生地の底は、粗糖でキャラメリゼ。天然酵母ならではの旨味とコクに、カリッとした香ばしさが重なる。

 

「planet rolls」は冷凍商品として、オンライン限定で販売される。

アレルギー、食のスタイル、国籍や文化の違い。そうしたさまざまなボーダーを越えて、誰もが同じテーブルを囲めるように——そんな思いが、この販売形態にも込められている。

自宅でも、必要なときに焼きたてのような香ばしさとやさしい甘みを楽しめる。日常の中で、無理なく取り入れられる“選択”だ。

※配送は日本国内に限られる。

ロゴに込められた、小さな循環の思想

ロゴマークの中心にある“e”には、 「earth（地球）」「ethics（倫理）」「energy（活力）」「empathy（共感）」「emotion（感動）」「evolution（進化）」という意味が込められている。

plant に “e” を足すと、planet になる。

その“e”と、食べる人ひとりひとりの選択がつながることで、世界は少しずつ、やさしい方向へ進んでいく。

大きな変化は起こせなくても、日常のひと口は、未来への確かな一歩になる。

「planet rolls」は、そんな循環を信じて生まれたロールパンだ。

 

■商品概要
【商 品 名】 planet rolls(プラネット・ロールズ)
【販売方法】オンラインショップにて販売(https://planetrolls.com/)
【販売開始】2025 年 11 月 5 日(水)より販売中
【価 格】3,000 円/1 箱 6 個入り(税込・送料別)
【賞味期限】製造日より 90 日間
【配送方法】冷凍

HP:https://planetrolls.com/
公式 Instagram:https://www.instagram.com/planet_rolls/