泉

粉を捏ねる音、湯気の立つカウンター、ワインの余韻。代々木上原にあるイタリアン「Konel（コーネル）」は、その名の通り“捏ねる”ことを軸にした、少し変わった食の世界を展開している。一皿ごとに遊び心と技巧が交差し、季節の空気をまとった“小麦の魔法”がテーブルを彩る。 料理はおひとり9,000円程度のおまかせコースのみ。ここで味わえるのは、代々木上原の街にひっそりと佇む空間で提供される、いわゆる「イタリアン」の枠を超えた自由なコース料理。

いいものって、案外、静かに日々を変えていく。このスポンジもそのひとつかもしれない。PAX NATURON（パックスナチュロン）のキッチンスポンジは、一見ふつう。でも、使いはじめて数日で、いつもの家事がちょっとだけ軽やかになるのを感じる。

どんなに寝ぐせがついていても、どんなに湿気が気になっても、N.（エヌドット）のポリッシュオイルがあれば、なんとかなる気がする。天然由来成分100%で、髪にも肌にも使えるマルチユースオイル。しっとり、だけど重たくならず、髪に“濡れたようなツヤ”を与えてくれる。巻いた毛先にも、結んだあとにも、ひと塗りで“ちょうどいい質感”をつくってくれるのが嬉しい。

お風呂の時間を、香りと感覚で整える——。KITOWAのバスエッセンスは、そんな時間を「森とつながる」ひとときへと変えてくれる。

忙しくてバタついていた朝も、なんとなく気分が乗らなかった午後も。ふと目に入った枝物が、暮らしの空気を少し変えてくれる。そんなふうに、“枝物のある生活”を自然に届けてくれるのが、SiKiTOの枝もの定期便。

料理が上手になる魔法があるとしたら、それは、手を抜くことじゃなくて、“いい相棒”を見つけることかもしれない。「おとも」という名前の、出汁パックがある。「おとも」はもともと病院の食事指導でも紹介されていた安心な国産素材で作られている出汁パック。

朝、顔を洗って、なんだか違和感があると、気持ちまでどこか引っかかる。乾燥で粉を吹いた頬、つっぱる目もと。何を塗っても効かない気がして、スキンケアがどんどん重くなる。 そんな時に出会ったのが、この薄いフィルム状のシートだった。

2025年の台所は、もっとシンプルで、もっと直感的に。電気を使わず、音も立てずに、必要なことだけをやってくれる道具。そんな“静かな革新”のひとつが、ぶんぶんチョッパー。その名の通り、ハンドルを「ぶんぶん」と引くだけ。野菜を入れて、数回引っ張れば、みじん切りが完了。涙なしで玉ねぎを刻める。しかも、数秒で。手を添えた瞬間から、ちょっと楽しい。

国産のすだち果汁とゆず果汁、そして自社で丁寧にとった利尻昆布とかつお節の一番だし。この2つが出会って生まれたのが、やさしくて、まろやかで、どこか品のある「美濃特選味付ぽん酢」。